Греческий овощной сырный пирог
Кухня
греческая
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
греческая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот пирог сочетает в себе нежный сыр, сладкие овощи и хрустящую корочку, приготовленную по традиционному рецепту. Внутри распределены ломтики баклажанов, болгарского перца и лука, запеченных в оливковом масле, а сырная масса придает блюду насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 150 г баклажанов
- 100 г болгарского перца
- 50 г лука
- 200 г феты
- 100 г оливкового масла
- 3 штуки яйца
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 100 мл воды
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый черный перец
- по вкусу паприка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, баклажаны, болгарский перец и лук мелкими кубиками. Выложите овощи в глубокую сковороду, добавьте оливковое масло, соль и паприку. Обжаривайте на среднем огне 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 2
Смешайте фету с яйцами, солью и черным перцем. Переложите смесь в форму для запекания, равномерно распределите по дну. Сверху выложите обжаренные овощи, слегка утрамбовывая.
Шаг 3
Приготовьте тесто: в миске разотрите сливочное масло с мукой, постепенно добавляя воду. Смешайте до однородной массы. Накройте пирог тестом, защипнув края.
Шаг 4
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 40 минут, пока верхний слой не станет золотистым. Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
105
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
280 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
60г
Мононенасыщенные жиры
17г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
700 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
200 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
