Греческий плов с курицей и овощами
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
армянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот армянский плов с курицей и овощами сочетает в себе ароматные специи и свежие ингредиенты, приготовленные в традиционной манере. Блюдо получается сытным, вкусным и идеально подходит для семейных обедов или праздничных застолий. Гречка придаёт нежный вкус, а овощи добавляют сочность и полезность.
Ингредиенты
- греческая крупа - 200 г
- куриное филе - 300 г
- лук репчатый - 1 штука
- морковь - 2 штуки
- чеснок - 3 зубчика
- томатная паста - 2 ст. ложки
- рассол от квашеной капусты - 100 мл
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- растительное масло - 3 ст. ложки
- вода - 500 мл
- зелень петрушки - для подачи
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на небольшие кубики, лук и морковь тонкими кольцами, чеснок натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанную морковь и чеснок, обжаривайте 3-4 минуты до мягкости.
Шаг 4
Влейте томатную пасту и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по овощам.
Шаг 5
Добавьте курицу и обжаривайте 5-7 минут, пока она не станет золотистой.
Шаг 6
Полейте рассолом от квашеной капусты и добавьте воду. Варите на среднем огне 15 минут.
Шаг 7
Добавьте греческую крупу, перемешайте, уменьшите огонь и тушите 20-25 минут, пока вода не испарится и крупа не станет мягкой.
Шаг 8
Посолите и приправьте черным перцем по вкусу. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
