Греческий рис с грибами и овощами
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт представляет собой сытное блюдо из риса, приготовленное с грибами, овощами и специями, характерными для венгерской кухни. Блюдо сочетает в себе мягкий вкус риса, насыщенные грибы и овощи, ароматизированные паприкой и тимьяном. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 400 г риса
- 300 г шампиньонов
- 2 средние
- 1 стручок болгарского перца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл растительного масла
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. тимьяна
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук, чеснок, морковь и болгарский перец мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до мягкости. Добавьте шампиньоны и жарьте 5 минут, пока они не выделят сок.
Шаг 2
Влейте 1,5 литра воды, посолите, добавьте паприку, тимьян и черный перец. Варите на медленном огне 20 минут, пока рис не станет мягким. Если необходимо, добавьте немного воды.
Шаг 3
Перемешайте массу, чтобы рис равномерно пропитался соком овощей. Выключите огонь и дайте блюду настояться 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
8.5
Белки
г
24.3
Жиры всего
г
65.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.3 г
Клетчатка
3.2 г
Натрий
170 мг
Состав жиров
1.6г
Насыщенные жиры
17.9г
Мононенасыщенные жиры
4.8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
490 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
0.6 мкг
