Греческий суп с курицей и овощами
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
башкирская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
50 мин
Этот суп сочетает в себе нежное куриное мясо, свежие овощи и гречневую крупу, приготовленные в традиционной башкирской манере. Благодаря сочетанию лука, моркови и картофеля, блюдо получается насыщенным по вкусу и аромату, а добавление кислых яблок придает ему особую пикантность. Идеально подходит для зимних холодных дней.
Ингредиенты
- 200 г гречневой крупы
- 500 г курицы
- 1 луковица
- 2 картофеля
- 1 морковь
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 100 г зелени
- 2 яблока кислых
- 1 л воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук – полукольцами, картофель – кубиками, морковь – натрите на терке, яблоки – кубиками. Зелень мелко порубите.
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду, добавьте курицу, лук, картофель, морковь, яблоки, соль и перец. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Шаг 3
Когда появится пена, уберите её ложкой, уменьшите огонь и варите 30 минут.
Шаг 4
добавьте гречневую крупу и варите ещё 10 минут, пока она не сварится.
Шаг 5
Перед подачей влейте немного сливок или добавьте кусочки сала для насыщенности вкуса. Посыпьте зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
12
Жиры всего
г
78
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1600 мг
Кальций
200 мг
Железо
8 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
3 мкг
