Греческий суп с квашеной капустой и курицей
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп объединяет питательные злаки гречки, кислое вкуса квашеную капусту и нежную курицу. Готовится он с добавлением лука, моркови и приправ, что делает его насыщенным и ароматным. Подается с ложкой сметаны, придавая блюду нежную текстуру и дополнительный вкус.
Ингредиенты
- 200 г гречки
- 300 г квашеной капусты
- 200 г куриной грудки
- 1 средний лук
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 лавровый лист
- 200 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку на кубики, лук — полукольцами, морковь — мелкими кубиками, чеснок — тонкими ломтиками. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте кубики курицы и обжаривайте 5 минут. Влейте воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут. Всыпьте гречку, добавьте квашеную капусту, лавровый лист, соль и перец. Варите на медленном огне 25 минут. Удалите лавровый лист, разлейте суп по тарелкам и посыпьте сметаной.
Шаг 2
Перед подачей можно добавьте зелень укропа или петрушки для аромата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
