Гречка с грибами и луком по-чешски
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Гарнир
Категория
чешская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
45 мин
Традиционное чешское блюдо из гречки, приготовленной с копчёными грибами, луком и ароматными травами. Вкусный и сытный гарнир, который подаётся с копчёной колбасой или мясом. Особенность рецепта — сочетание мягкой каши с хрустящими грибами и луком, запечёнными в духовке.
Ингредиенты
- 200 г гречки
- 300 г копчёных грибов
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 2 л воды
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте копчёные грибы, нарезанные ломтиками, и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте воду, добавьте лавровый лист, соль и перец.
Шаг 4
Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут.
Шаг 6
Добавьте гречку, аккуратно перемешайте.
Шаг 7
Варите ещё 15 минут, пока каша не станет мягкой.
Шаг 8
Подавайте с хрустящими грибами и луком, добавленными в конце варки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Клетчатка
4 г
Холестерин
28 мг
Натрий
160 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
150 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
