Гречка с грибами и орехами
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Ужин
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Густая и питательная гречневая каша, приготовленная с лесными грибами и орехами, обогащенная ароматами чеснока, укропа и черного перца. Блюдо сочетает в себе хрустящие орехи, сочные грибы и ароматную кашу, идеально подходящее для семейного ужина.
Ингредиенты
- 200 г гречневой крупы
- 300 г лесных грибов
- 100 г грецких орехов
- 2 зубчика чеснока
- 1 пучок укропа
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 200 мл воды
- 1 ст. л. оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте грибы на небольшие кусочки и измельчите чеснок. Укроп мелко порубите.
Шаг 2
В сковороду налейте оливковое масло, добавьте чеснок и грибы, обжаривайте на среднем огне 10 минут, пока не выйдут соки.
Шаг 3
Добавьте гречневую крупу, перемешайте, залейте водой, посолите и поперчите.
Шаг 4
Варите на медленном огне 25 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
Подавайте с измельченными орехами, равномерно посыпав поверхность.
Шаг 6
Перед подачей можно добавьте немного свежего укропа для аромата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
49.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.8 г
Клетчатка
10.7 г
Холестерин
12.5 мг
Натрий
115 мг
Состав жиров
6.7г
Насыщенные жиры
19.5г
Мононенасыщенные жиры
6.6г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
620 мг
Кальций
130 мг
Железо
4.9 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
1.2 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
0.6 мкг
