Гречка с курицей и грибами по-польски
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Гарнир
Категория
польская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт представляет собой традиционное польское блюдо, сочетающее питательные гречневые зёрна с курицей и грибами. Смесь приготовленных компонентов обогащается луком, сливками и специями, создавая насыщенный вкус и аромат. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, идеально подходит для холодных дней.
Ингредиенты
- 200 г гречневых зёрен
- 200 г куриного филе
- 150 г шампиньонов
- 1 луковица
- 200 мл сливок 20%
- 2 ст. л. масла растительного
- по вкусу соль
- по вкусу перец черный молотый
- 1/2 ч. л. тимьяна
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе кубиками, шампиньоны тонкими ломтиками, лук полукольцами. Обжарьте лук на масле до прозрачности. Добавьте курицу и обжаривайте до золотистого цвета. Влейте сливки, добавьте грибы и тимьян, тушите 10 минут. В отдельной посуде промойте гречневые зёрна, залейте водой (2:1) и варите до готовности. Смешайте варёную гречку с курицей и грибами. Посолите и поперчите. Подавайте горячим.
Шаг 2
Для усиления вкуса можно добавьте в соус немного кетчупа или томатной пасты перед смешиванием с гречкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
140 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
