Гречка с курицей и овощами
Кухня
украинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
украинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Это тёплое и питательное блюдо украинской кухни сочетает нежную курицу, ароматные овощи и насыщенный вкус гречки. Подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. В процессе варки добавляются лавровый лист и специи для насыщенности, а овощи придают нежность и сочность. Идеально подходит для семейных обедов и зимнего меню.
Ингредиенты
- 200 г гречки
- 300 г курицы
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 картофеля
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Промойте гречку под проточной водой, откиньте на дуршлаг и обсушите. Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, морковь — тонкой соломкой, картофель — дольками.
Шаг 2
В кастрюлю налейте масло, добавьте лук и морковь, обжарьте 5 минут. Введите курицу, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте гречку, перемешайте, залейте водой (1,5 л), посолите, поперчите и варите на медленном огне 30 минут.
Шаг 3
Добавьте картофель и томатную пасту, варите ещё 15 минут. Удалите лавровый лист, подавайте с зеленью или сметаной по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
10 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
