Гречка с курятиной и грибами
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Гречка с курятиной и грибами — традиционное русское блюдо, сочетающее в себе нежность курицы, аромат грибов и насыщенный вкус гречневой крупы. Это питательное и сытное блюдо подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. В рецепте используется свежая курица, белые грибы и лук, что придает гарниру глубокую пикантность и хрустящую текстуру.
Ингредиенты
- 200 г гречки
- 300 г куриной грудки
- 200 г белых грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 мл сметаны
- 1 ст. л. укропа
Инструкции
Шаг 1
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте гречку и варите на медленном огне 20 минут, пока она не станет мягкой. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
Шаг 2
Нарежьте куриную грудку кубиками, лук — полукольцами, грибы — ломтиками. Обжарьте курицу с луком до золотистого цвета, добавьте чеснок и грибы, готовьте 10 минут.
Шаг 3
Смешайте остывшую гречку с курицей и грибами. Посолите, поперчите, влейте сметану и добавьте укроп. Перемешайте и оставьте на 15 минут для пропитывания.
Шаг 4
Подавайте горячим, посыпав свежим укропом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
84 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
180 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
