Гречка с квасом и запечёнными овощами
Кухня
украинская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Ужин
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Это блюдо сочетает в себе питательную гречневую кашу, насыщенный квас и мягкие запечённые овощи, создавая баланс между кислым и сладким вкусами. Подавайте его как основное блюдо или закуску на ужин.
Ингредиенты
- 200 г гречки
- 500 мл кваса
- 2
- 1 лук
- 3 картофелины
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 пучок укропа
Инструкции
Шаг 1
Промойте гречку под проточной водой до прозрачности воды.
Шаг 2
Обжарьте нарезанный лук и натёртую морковь в масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте квасом, доведите до кипения и варите 25 минут на медленном огне.
Шаг 5
Перед подачей добавьте измельчённый укроп и перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
6.5
Белки
г
12
Жиры всего
г
64
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
10 г
Натрий
500 мг
Состав жиров
1.8г
Насыщенные жиры
7.5г
Мононенасыщенные жиры
2.7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Фолат
80 мкг
