Гречка с овощами и куриной грудкой в борще
Кухня
украинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
украинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает традиционный украинский борщ с гречкой, приготовленной на курином бульоне. В состав входят свежие овощи, куриная грудка, грибы и зелень, что делает его насыщенным и ароматным. Подается как основное блюдо с хрустящим гарниром.
Ингредиенты
- 200 г гречки
- 300 г куриной грудки
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 картофеля
- 2 помидора
- 100 г шампиньонов
- 50 г зелени петрушки
- 1 ч. л. томатной пасты
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, морковь и лук — на мелкие кубики, картофель — на дольки, помидоры — на кружочки, шампиньоны — на пластинки. Зелень мелко порубите.
Шаг 2
Поставьте кастрюлю на огонь, залейте курицу водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут. Добавьте морковь, лук и томатную пасту, варите еще 10 минут.
Шаг 3
добавьте картофель и шампиньоны, варите до мягкости овощей. В отдельной посуде сварите гречку на курином бульоне, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 4
Соедините сваренную гречку с овощным борщом, перемешайте. Украсьте зеленью и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
12
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
110 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
