Гречневая каша с мясом и овощами
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Ужин
Категория
польская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это традиционное польское блюдо, приготовленное из гречневой крупы, свинины и свежих овощей. Вкусная и сытная каша с ароматом растительного масла и зелени, подаваемая как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. Сочетание мягкой крупы и нежного мяса делает её идеальным выбором для ужина.
Ингредиенты
- 200 г гречневой крупы
- 300 г свинины
- 1 средняя
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 картофель
- 2 помидора
- 1 сладкий перец
- 2 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 пучок петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук, чеснок, морковь, картофель и перец мелкими кубиками. Свежие помидоры нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2
В сковороду с растительным маслом добавьте свинину, обжарьте до золотистой корочки, затем введите нарезанный лук и чеснок. Тушите 5 минут.
Шаг 3
Добавьте морковь, картофель и перец, перемешайте. Залейте водой (примерно 500 мл), доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 20 минут.
Шаг 4
Влейте гречневую крупу, хорошо перемешайте. Добавьте нарезанные помидоры и петрушку, посолите и поперчите. Продолжайте варите 15 минут, пока вода не испарится.
Шаг 5
Уберите с огня и дайте каше настояться 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
180 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
