Гречневая каша с овощами и курицей
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе нежную гречневую кашу, приготовленную на воде с добавлением куриного филе, запеченных овощей и таджикских специй. Каша подается с грибами и свежей зеленью, что придает ей насыщенный вкус и полезные свойства.
Ингредиенты
- 200 г гречневой крупы
- 300 г куриного филе
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. паприки
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 мл воды
- растительное масло
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, морковь и перец — небольшими кусочками, чеснок — тонкой нарезкой.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные овощи, чеснок, куркуму и паприку, перемешайте и готовьте 10 минут.
Шаг 4
Влейте воду, добавьте гречневую крупу, посолите и поперчите. Поставьте на медленный огонь и варите 30 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
Подавайте горячим с свежей зеленью и грибами, если хотите добавьте грибной аромат.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
18
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
