Гречневый пирог с квасом и курицей
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо сочетает в себе аромат кваса, нежную курицу и питательную гречневую крупу. Тесто получается мягкой и хрустящей корочкой, а начинка насыщена травами и заправленной сливочным маслом. Подходит для семейных обедов и праздничных застолий.
Ингредиенты
- 200 г гречневой крупы
- 500 мл кваса
- 300 г куриного филе
- 100 г шампиньонов
- 1 луковица
- 200 г муки
- 2 яйца
- по вкусу соль
- 50 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и шампиньоны, готовьте 5 минут до мягкости.
Шаг 2
Смешайте гречневую крупу с квасом, добавьте обжаренные ингредиенты и соль. Оставьте на 10 минут для набухания.
Шаг 3
Сформуйте тесто из муки, яиц и кваса, вымесите до однородности. Накройте полотенцем и оставьте отдыхать 15 минут.
Шаг 4
Выложите тесто в форму, равномерно распределите начинку. Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, выпекайте 40 минут.
Шаг 5
Достаньте из духовки, дайте остыть 10 минут. Подавайте с зеленью или майонезом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
21
Жиры всего
г
97
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
