Гречневый пирог с овощами
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Гарнир
Категория
чувашская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Это традиционное блюдо чувашской кухни сочетает в себе питательную гречневую кашу с ароматным овощным фаршем. Пирог выпекается в форме, создавая хрустящую корочку и нежную текстуру внутри. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо с зеленью и сметаной.
Ингредиенты
- 200 г гречневой крупы
- 150 г картофеля
- 100 г
- 50 г лука
- 2 яйца
- 100 г муки
- по вкусу соль
- 30 мл растительного масла
- 100 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, морковь и лук небольшими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до мягкости. Добавьте соль по вкусу.
Шаг 2
В отдельной посуде сварите гречневую крупу в воде до полной готовности. Остудите немного.
Шаг 3
Смешайте приготовленные овощи с гречкой, введите яйца и муку. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 4
Выложите смесь в смазанный маслом противень, равномерно распределите. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30–35 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Достаньте пирог, дайте остыть 10 минут. Подавайте с зеленью и сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
10.5
Белки
г
24.8
Жиры всего
г
95.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.4 г
Клетчатка
6.2 г
Холестерин
115 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
6.3г
Насыщенные жиры
10.7г
Мононенасыщенные жиры
7.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
780 мг
Кальций
140 мг
Железо
3.9 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
