Гречневый пудинг с курицей и овощами
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чувашская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо чувашской кухни сочетает в себе нежность куриного филе, сладковатый вкус тыквы и хрустящую морковь. Гречневая крупа, приготовленная с овощами и запеченная в духовке, создает плотную и сытную основу, которую любят за ее простоту и насыщенный вкус. Подается как основное блюдо или гарнир к мясу.
Ингредиенты
- 200 г гречневой крупы
- 300 г куриного филе
- 200 г тыквы
- 150 г
- 1 луковица
- 50 г растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 лавровых листа
- 1 л воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву и морковь кубиками, лук — полукольцами. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте курицу и обжаривайте 5 минут. Влейте воду, добавьте гречку, овощи, соль, перец и лавровый лист. Перемешайте и поставьте в предварительно разогретую духовку на 40 минут при 180 °C. Выньте, остудите и подавайте.
Шаг 2
Перед подачей можно украсить зеленью или добавьте сливки для более нежного вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
