Грибная каша с квасом
Кухня
белорусская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Ужин
Категория
белорусская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
30 мин
Грибная каша с квасом — традиционное белорусское блюдо, сочетающее насыщенный вкус свежих грибов с кисло-сладкой ноткой кваса. Готовится из грибов, кваса, муки и лука, создавая сочную и ароматную основу для гарнира или самостоятельного ужина. Идеально подходит для осенних и зимних дней, когда хочется что-то тёплое и питательное.
Ингредиенты
- 200 г свежих грибов
- 1 л кваса
- 50 г пшеничной муки
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте грибы и лук на мелкие кусочки. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте муку, перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по поверхности.
Шаг 3
Влейте квас, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Шаг 4
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15-20 минут до загустения.
Шаг 5
Вбейте яйца, аккуратно размешайте, чтобы они не разбились. Посолите и приправьте перцем.
Шаг 6
Снимите с огня и подавайте горячим, украсив зеленью или сметаной по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
9
Белки
г
12
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Клетчатка
2 г
Холестерин
180 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
140 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
