Грибная запеканка с копчёной колбасой и картофелем
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это традиционное чешское блюдо сочетает в себе нежное пюре из картофеля, насыщенные грибы и аромат копчёной колбасы. Подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо с зеленью и сметаной.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г копчёной колбасы
- 150 г шампиньонов
- 1 луковица
- 200 мл молока
- 2 яйца
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Уберите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте копчёную колбасу тонкими ломтиками, лук — полукольцами, грибы — пластинками. Обжарьте на остатке масла до мягкости.
Шаг 3
Смешайте обжаренные картофель, колбасу, лук и грибы в глубокой посуде. Влейте молоко и добавьте яйца, хорошо перемешайте.
Шаг 4
Поставьте смесь в разогретую до 180 °C духовку на 25 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если нужна большая корочка — увеличьте время на 5–10 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью и сметаной по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
38
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
180 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
