Грибной гуляш с свининой и паприкой
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус венгерской паприки, нежность свинины и аромат грибов. Подается с рисом или картофельным пюре, идеально подходит для холодных вечеров. Тушение овощей и мяса в одном соусе придает ему глубокую насыщенность и пряность.
Ингредиенты
- 500 г свиной вырезки
- 100 г репчатого лука
- 100 г
- 150 г шампиньонов
- 50 г розмарина
- 200 г картофеля
- 100 мл растительного масла
- 1 столовая ложка венгерской паприки
- 200 мл воды
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свиную вырезку на кубики размером 2x2 см. Нарежьте лук тонкими кольцами, морковь — натрите на терке, шампиньоны — порубите. Картофель очистите и нарежьте на кубики.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Затем влейте паприку и перемешайте, чтобы она равномерно покрыла лук.
Шаг 3
Добавьте кубики свинины и обжаривайте до золотистой корочки, периодически помешивая. Через 5 минут введите натертую морковь и розмарин, тушите 10 минут.
Шаг 4
Положите порубленные грибы и картофель, перемешайте. Влейте воду, добавьте лавровый лист, соль и перец. Поставьте на медленный огонь и тушите 30 минут до готовности мяса и овощей.
Шаг 5
Перед подачей проверьте вкус и при необходимости добавьте больше соли или перца. Удалите лавровый лист и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
150 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
