Грибной хлеб с кунжутом по-армянски
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
армянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
60 мин
Традиционный армянский хлеб с ароматной грибной начинкой, приготовленный с использованием кунжута и специй. Хрустящая корочка и мягкая текстура делают его идеальным для закусок или сопровождения салатов. Блюдо сочетает в себе нежный вкус грибов и насыщенный аромат засыпанных семян.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 100 г дрожжей
- 200 мл воды
- 3 штуки яйца
- 100 г шампиньонов
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. кунжута
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку, дрожжи и соль в глубокой миске. Влейте воду и добавьте яйца, тщательно замешивая тесто. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды.
Шаг 2
Дайте тесту подняться в тёплом месте 30 минут. Пока оно поднимается, нарежьте грибы на мелкие кусочки и обжарьте их на сковороде с маслом до золотистого цвета.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите обжаренные грибы на поверхность, равномерно распределяя. Посыпьте кунжутом.
Шаг 4
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.
Шаг 5
Дайте хлебу остыть 10 минут, затем нарежьте на порции и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
135
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
98 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
