Грибной картофельный пирог с яйцами
Кухня
нидерландская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо сочетает в себе нидерландские традиции и европейские элементы. Тонкий слой нарезанного картофеля, запеченного с луком и шампиньонами, покрыт кремом из яиц и молока, приготовленным с сливочным маслом и мукой. Вкус мягкий, с насыщенным грибным ароматом и легкой хрустящей корочкой, идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г шампиньонов
- 3 штуки яйца
- 1 лук
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 250 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и лук мелкими кубиками. Шампиньоны порубите ножом.
Шаг 2
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и шампиньоны, перемешайте и тушите 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Снимите с огня, добавьте соль, перец и лавровый лист. Оставьте остыть на 10 минут.
Шаг 5
В другой посуде смешайте яйца, молоко, муку и соль. Взбейте венчиком до однородности.
Шаг 6
Выложите овощи в форму для запекания, залейте яичным кремом и равномерно распределите.
Шаг 7
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 180°C. Запекайте 30 минут, пока верхний слой не зарумянится.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
210 мг
Натрий
580 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
250 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
