Грибной кушинг с курицей и картофелем
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
65 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
65 мин
Это блюдо сочетает нежный куриный фарш, жареные грибы и запечённый картофель, обёрнутый в хрустящий лист фольги. Специи венгерской кухни придают ему острый и насыщенный вкус, а соус из томатной пасты и уксуса добавляет кисло-сладкую нотку. Подходит как основное блюдо или гарнир к мясу.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г куриной грудки
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 ст. л. пшеничной муки
- 1 яйцо
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. уксуса
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. чёрного перца
- по вкусу соль
- по вкусу растительного масла
- фольга
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кружочками толщиной 1 см и выложите в форму для запекания.
Шаг 2
Приготовьте куриный фарш: нарежьте куриную грудку кубиками, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте луковицу, нарезанную полукольцами, и жарьте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте шампиньоны, нарезанные пластинками, и обжаривайте до уменьшения объёма.
Шаг 4
Влейте уксус, добавьте томатную пасту, паприку, перец и соль. Варите на медленном огне 10 минут.
Шаг 5
Смешайте фарш с мукою и яйцом, чтобы получилась густая масса.
Шаг 6
Выложите смесь поверх картофеля, равномерно распределив.
Шаг 7
Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Шаг 8
Снимите фольгу, запекайте ещё 15 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте остыть 10 минут и подавайте с гарниром из зелёного салата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
110 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
200 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
