Грибной овсяный пирог
Кухня
мордовская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Традиционное блюдо мордовской кухни, сочетающее в себе нежность овсяного теста и насыщенный вкус жареных грибов. Пирог готовится с использованием местных продуктов и подается как горячее, так и холодное. Вкусно сочетается с солеными огурцами или свежим хлебом.
Ингредиенты
- 300 г овса
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 яйца
- 200 мл молока
- по вкусу соль
- 50 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу мелкими кубиками и шампиньоны тонкими пластинками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
Шаг 3
Влейте на сковороду молоко, доведите до кипения и уменьшите огонь.
Шаг 4
Добавьте нарезанные грибы, варите 10 минут до мягкости.
Шаг 5
В отдельной миске смешайте овсяные хлопья, яйца, соль и 50 г масла.
Шаг 6
Влейте горячую грибную смесь в овсяную массу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Выложите смесь в смазанный маслом противень, равномерно распределите.
Шаг 8
Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
Шаг 9
Достаньте пирог, дайте остыть 10 минут и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
63
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
82 мг
Натрий
150 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
