Грибной пирог с яичной начинкой
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе нежные грибы, запечённые картофельные ломтики и ароматную яичную начинку, приготовленную с сливками и специями. Подается как горячее блюдо, идеально подходит к свежему хлебу или овощному салату. Сырный вкус и хрустящая корочка делают его сытным и насыщенным.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 3 штуки яйца
- 200 г шампиньонов
- 1 штука лука
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. муки
- 100 мл сливок
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Переложите в форму для запекания.
Шаг 2
Нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте на остатке масла до прозрачности. Добавьте шампиньоны, нарезанные пластинками, и тушите 5 минут. Посолите и поперчите.
Шаг 3
В отдельной посуде взбейте яйца, добавьте муку и сливки. Тщательно перемешайте, чтобы получилась густая смесь.
Шаг 4
Залейте начинку из яиц и сливок поверх запеченного картофеля. Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку и запекайте 40 минут до появления золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей. Подавайте с зеленью или горчицей по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
38.2
Жиры всего
г
44.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.8 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
175 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
10.5г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1150 мг
Кальций
140 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
350 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
