Грибной пирог с картофелем и яйцом
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Традиционный русский пирог с сочетанием грибов, картофеля и яиц, приготовленный в карамельном тесте. Блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Мягкая текстура и насыщенный вкус делают его особенно популярным в осенне-зимний период.
Ингредиенты
- 300 г свежих белых грибов
- 200 г картофеля
- 3 штуки яйца
- 100 г муки
- 100 мл молока
- по вкусу соль
- 50 г сливочного масла
- 50 г сахара
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте грибы и картофель мелкими кубиками. Обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
В отдельной посуде взбейте яйца, добавьте молоко, муку, сахар и соль. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Слейте лишний жир с обжаренных овощей, добавьте к ним взбитую смесь. Перемешайте до однородности.
Шаг 4
Вылейте получившуюся массу в смазанный маслом противень. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут.
Шаг 5
Проверьте готовность зубочисткой. Если пирог не пропекся, увеличьте время выпечки на 5–10 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
45.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
38 г
Клетчатка
2.6 г
Холестерин
195 мг
Натрий
170 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
7.1г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
560 мг
Кальций
450 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
