Грибной пирог с картофелем и клюквой
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Ужин
Категория
шведская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот шведский пирог сочетает в себе нежное картофельное пюре, ароматные лесные грибы и кислое варенье из клюквы, создавая баланс между сытностью и освежающим вкусом. Подходит как для ужина, так и для зимнего перекуса.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 200 г лесных грибов
- 100 г клюквы
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 мл сливок
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте лесные грибы, нарезанные кубиками, и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут.
Шаг 4
Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и варите ещё 10 минут.
Шаг 5
Влейте сливки, добавьте клюкву и варите 5 минут.
Шаг 6
Пюрируйте смесь блендером, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 7
Выложите в форму и поставьте в разогретую духовку на 20 минут при 180°C.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
32
Жиры всего
г
58
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
26 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
130 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
14г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
