Грибной пирог с картофелем и лососем
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
шведская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает в себе нежные грибы, мягкий картофель и копчёный лосось, приготовленные в слоёном тесте. Блюдо отражает баланс между традиционной шведской кухней и современными ингредиентами, подчёркивая аромат леса и свежести моря. Подавайте с зелёным салатом или луком-пореями для контраста.
Ингредиенты
- 500 г свежих грибов
- 300 г картофеля
- 200 г копчёного лосося
- 100 г муки
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 50 г зелёного лука
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и жарьте 10 минут, пока они не выделят сок. Посолите и поперчите.
Шаг 2
Разомните лосось вилкой, добавьте лимонный сок и зелёный лук. Влейте яйцо и перемешайте до однородной массы. Добавьте муку и масло, чтобы получилось густое тесто.
Шаг 3
Смажьте форму маслом и выложите в неё половину картофельной массы. Затем равномерно распределите лососевую начинку, поверх — оставшуюся картофельную смесь. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C 30 минут. Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
82 мг
Натрий
700 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
