Грибной пирог с картофелем и луком
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
25.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
25.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
60 мин
Этот русский пирог сочетает в себе нежные грибы, мягкий картофель и ароматный лук, запечённые в тесте. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Вкусный, сытный и с насыщенным ореховым ароматом благодаря добавлению немного тёртого ореха в тесто.
Ингредиенты
- Тесто для пирога (готовое) - 300 г
- Шампиньоны - 200 г
- Картофель - 3 средних клубня (около 450 г)
- Лук репчатый - 1 средняя луковица (около 150 г)
- Сливочное масло - 50 г
- Сыр твёрдый - 100 г
- Яйцо - 1 штука
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Тёртый орех (грецкий или миндаль) - 30 г
- Лавровый лист - 1 штука
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте грибы тонкими ломтиками, картофель и лук - кубиками. Обжарьте грибы на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук и картофель, обжаривайте до мягкости, периодически помешивая. Посолите и приправьте черным перцем.
Шаг 3
Снимите с огня и добавьте натёртый сыр, перемешайте до равномерного распределения.
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога. Сделайте бортики, чтобы начинка не вытекла.
Шаг 5
Заполните форму приготовленной начинкой. Взбейте яйцо и равномерно посыпьте его по поверхности теста.
Шаг 6
Сверху посыпьте тёртым орехом и положите лавровый лист.
Шаг 7
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 35 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
38
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
90 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
350 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
