Грибной пирог с картофелем и паприкой
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо объединяет мягкий картофель, насыщенные лесные грибы и острый венгерский вкус паприки. Пирог получается насыщенным, с хрустящей корочкой и нежной начинкой, идеально подходит как основное блюдо или закуска. Традиционные ингредиенты сочетаются в уникальной рецептуре, характерной для венгерской кухни.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г свежих лесных грибов
- 100 г венгерской паприки
- 100 г твёрдого сыра
- 2 яйца
- 3 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 3 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу молотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Уберите в сторону.
Шаг 2
Порубите лук и чеснок, обжарьте на масле до прозрачности. Добавьте грибы, паприку и жарьте 10 минут, постоянно помешивая.
Шаг 3
Смешайте обжаренные грибы с картофелем, добавьте соль, перец и 1 яйцо. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Выложите смесь в форму для запекания, сверху посыпьте тертым сыром и разбейте второе яйцо. Запекайте в разогретой духовке при 180°C 40 минут, пока верх не подрумянится.
Шаг 5
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
38
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
