Грибной пирог с кукурузной начинкой
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Оригинальное бразильское блюдо, сочетающее в себе хрустящее слоеное тесто, сочную грибную начинку и нежный вкус кукурузы. Идеально подходит для семейных обедов или как горячее закуска. Сочетание традиционных ингредиентов с необычным дополнением кукурузы делает его уникальным.
Ингредиенты
- 300 г слоеного теста
- 200 г шампиньонов
- 100 г кукурузных зерен
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл молока
- 2 яйца
- 50 г тертого сыра
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте слоеное тесто в круглую форму диаметром 25 см и выложите на противень, смазанный маслом.
Шаг 2
Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде до прозрачности, добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте 5 минут, пока они не выделят сок.
Шаг 3
Влейте молоко, перемешайте, добавьте кукурузные зерна, тертый сыр, соль и перец. Варите на медленном огне 10 минут до загущения смеси.
Шаг 4
Вылейте получившуюся начинку на подготовленное тесто, равномерно распределите. Вбейте яйца сверху, посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 5
Поставьте противень в духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если она выходит чистой — пирог готов.
Шаг 6
Дайте остыть 10 минут, затем нарежьте на порции и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
90 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
300 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
