Грибной пирог с кукурузой и томатами
Кухня
испанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
испанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот пирог сочетает в себе нежные грибы, сочные томаты и сладкую кукурузу, обжаренные в оливковом масле с чесноком. Тесто из муки и яиц придаёт блюду хрустящую корочку, а ароматные специи подчёркивают традиционные нотки испанской кухни. Подходит как гарнир к мясу или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 400 г картофеля
- 200 г шампиньонов
- 1 стакан кукурузы
- 2 средних томата
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 лука
- по вкусу соль
- по вкусу паприка
- 100 г муки
- 2 штуки яйца
- 50 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, томаты мелкими кубиками, лук полукольцами, чеснок натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте на сковороду 100 мл воды, добавьте грибы, кукурузу и томаты. Тушите 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Смешайте муку с солью и паприкой, добавьте яйца и 50 мл воды. Тщательно перемешайте до гладкой консистенции.
Шаг 5
Выложите овощную начинку в форму, залейте тестом. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 25 минут.
Шаг 6
Проверьте готовность зубочисткой, если тесто не подрумянилось, увеличьте время выпечки на 5 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
28.6
Жиры всего
г
66.4
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8.2 г
Клетчатка
6.3 г
Холестерин
179 мг
Натрий
1125 мг
Состав жиров
3.7г
Насыщенные жиры
19.5г
Мононенасыщенные жиры
5.4г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
4.2 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
35 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
