Грибной пирог с курицей и паприкой
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус венгерской паприки, нежность куриного филе и аромат грибов в хрустящей корочке. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Картофель и сметана придают пирогу мягкий, сливочный вкус, а тертый сыр обеспечивает кремовую текстуру.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 300 г шампиньонов
- 200 г картофеля
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан молока
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 1 яйцо
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 100 г тертого сыра
- 1/2 стакана сметаны
- 2 ломтика хлеба
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на мелкие кубики. Нарежьте луковицу полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками. Шампиньоны порежьте пластинками, картофель — мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета, затем введите курицу. Обжаривайте 5–7 минут, пока не зажарится.
Шаг 3
Добавьте грибы и картофель. Тушите на среднем огне 10 минут, пока картофель не станет мягким. Посолите и поперчите.
Шаг 4
В отдельной посуде смешайте молоко, муку и тертый сыр. Добавьте сметану, перемешайте до однородности. Влейте смесь в сковороду с начинкой, аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Выложите массу в форму для запекания. Посыпьте хлебом, раздавите ломтики, чтобы они прилипли к поверхности.
Шаг 6
Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку. Запекайте 25–30 минут, пока верхний слой не зарумянится и не станет хрустящим.
Шаг 7
Достаньте пирог из духовки, дайте ему остыть 10 минут. Подавайте горячим, можно добавьте зелень по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
500 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
