Грибной пирог с курицей по-чилийски
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежное куриное филе, сочные грибы и ароматные овощи в хрустящем тесте. Традиционная чилийская кухнято использует локальные продукты, но в данном случае добавлены элементы, которые делают его уникальным и подходящим для современного стола. Соус из молока и муки придаёт нежность, а сырная корочка — насыщенность вкуса.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 100 г муки
- 1 яйцо
- 200 мл молока
- по вкусу соль и перец
- 100 г сыра
- растительное масло
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе кубиками, лук — полукольцами, морковь — тонкой соломкой, чеснок — тонкими ломтиками. Шампиньоны порежьте пластинками.
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде, обжарьте курицу до золотистого цвета. Добавьте лук, морковь и чеснок, готовьте 5 минут. Введите грибы, перемешайте и готовьте ещё 10 минут.
Шаг 3
В отдельной посуде смешайте муку, молоко, соль и перец. Влейте смесь в сковороду, перемешайте до загустения. Добавьте яйцо и тщательно взбейте.
Шаг 4
Выложите смесь в форму для запекания, посыпьте тертым сыром. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 25 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если тесто не подрумянилось — увеличьте время на 5–10 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, дополняя свежей зеленью и лимонным соком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
300 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
