Грибной пирог с луком и козьим сыром
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот пирог сочетает в себе хрустящую основу из лука, нежные грибы и ароматный козий сыр, запечённые в духовке. Подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу. Сыр добавляет нотки остроты, а грибы придают блюду глубину вкуса.
Ингредиенты
- 400 г шампиньонов
- 1 луковица
- 100 г козьего сыра
- 2 яйца
- 50 г муки
- 1 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- 2 ст. л. сливочного масла
- 50 г твёрдого сыра
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук тонкими кольцами и обжарьте на оливковом масле до прозрачности. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте 5-7 минут, пока они не выделят сок. Посолите и поперчите.
Шаг 2
В отдельной посуде смешайте яйца, муку, твёрдый сыр и сливочное масло, добиваясь однородной массы. Вылейте смесь в форму для запекания, равномерно распределите грибы поверх и посыпьте козьим сыром.
Шаг 3
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку на 25 минут. Проверьте готовность зубочисткой — если она выходит чистой, пирог готов.
Шаг 4
Дайте немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
24
Белки
г
38
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
186 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
400 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3 мкг
