Грибной пирог с паприкой
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот пирог сочетает в себе насыщенный вкус свежих грибов, аромат паприки и хрустящую корочку. Блюдо приготовлено в стиле чилийской кухни с использованием местных специй и традиционных техник выпечки. Подается как горячее, так и холодное, отлично дополняет салаты или гарниры.
Ингредиенты
- 200 г шампиньонов
- 150 г муки пшеничной
- 3 штуки яиц
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан молока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 чайная ложка паприки
- 2 ст.л. растительного масла
- 100 мл лимонного соуса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте шампиньоны, обжаривайте 5–7 минут до выделения жидкости.
Шаг 3
Снимите сковороду с огня и влейте молоко, перемешайте до однородной массы.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте муку, соль, перец и паприку. Постепенно добавьте яйца, замешивая тесто до гладкости.
Шаг 5
Вылейте грибную массу в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
Шаг 6
Постройте тесто в виде корочки поверх грибов, защипнув края.
Шаг 7
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут до золотистого цвета.
Шаг 8
Снимите из духовки, полейте лимонным соусом и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
63
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
570 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
