Грибной пирог с паприкой и картофелем
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе хрустящую корочку из картофельного теста, нежные грибы и ароматную паприку. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, подчеркивает традиционные венгерские вкусовые ноты с современным подходом к текстуре.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г шампиньонов
- 1 столовая ложка паприки
- 200 г муки
- 3 штуки яйца
- 100 мл растительного масла
- 50 г зеленого лука
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Уберите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте грибы ломтиками, обжарьте на оставшемся масле до выпаривания жидкости. Добавьте паприку, соль и перец, перемешайте.
Шаг 3
Смешайте муку с яйцами, добавьте обжаренные картофель и грибы. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
Шаг 4
Выложите смесь в смазанный маслом противень, равномерно распределите. Посыпьте измельченным зеленым луком.
Шаг 5
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 35 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если она выходит чистой — пирог готов.
Шаг 6
Дайте остыть 10 минут, нарежьте на порции и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
32
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
92 мг
Натрий
360 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
280 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
