Грибной пирог с редисом и орехами
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот грибной пирог с редисом и орехами сочетает в себе насыщенный вкус венгерских грибов, остроту редиса и хрустящую текстуру орехов. Блюдо подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Тесто готовится из пшеничной муки, сливочного масла и яиц, а начинка обогащена свежими грибами, мелко нарезанным редисом и тёртыми орехами для аромата и объёма.
Ингредиенты
- 200 г грибов (шампиньоны или подосиновики)
- 150 г пшеничной муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 лук
- 50 г орехов (грецкие или миндальные)
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
- 100 мл молока
- 1 стакан воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте грибы тонкими ломтиками, мелко порубите лук и нарезайте редис кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте грибы и редис, готовьте 10 минут, пока не испарится лишняя влага.
Шаг 4
В отдельной посуде смешайте муку, яйца, соль, перец, молоко и воду до однородной массы.
Шаг 5
Влейте подготовленную начинку в тесто, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Добавьте тёртые орехи и перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
Шаг 7
Выложите смесь в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
Шаг 8
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Шаг 9
Спустя 30 минут посыпьте сверху орехами и запекайте ещё 10 минут до золотистой корочки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
45.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.8 г
Клетчатка
2.6 г
Холестерин
89 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
7.1г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
370 мг
Кальций
240 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
8 мг
Витамин D
1.5 мкг
Фолат
45 мкг
Витамин B12
0.7 мкг
