Грибной плов с куриной грудкой
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо сочетает нежную куриную грудку, слоеные грибы и ароматный рис, приготовленный с таджикскими специями. Благодаря мягкому вкусу и насыщенному аромату, оно идеально подходит для семейных обедов или ужинов. Грибы добавляют текстуру и глубину вкуса, а курица обеспечивает белок и насыщенность.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 300 г куриной грудки
- 150 г шампиньонов
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. томатной пасты
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 лавровый лист
- 3 ст. л. растительного масла
- 500 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку кубиками, лук – полукольцами, чеснок – тонкими ломтиками, грибы – пластинками. Смешайте рис с солью и перцем.
Шаг 2
В кастрюлю добавьте масло, нагрейте, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте курицу и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте томатную пасту, перемешайте, добавьте чеснок и грибы. Обжаривайте 10 минут до выделения сока.
Шаг 4
Залейте водой, добавьте лавровый лист и рис. Варите на среднем огне 15 минут, затем уменьшите огонь и готовьте 20 минут, пока вода не испарится.
Шаг 5
Перед подачей разомните плов вилкой, чтобы рис стал мягким и впитал ароматы ингредиентов.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
170 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
2 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
