Грибной пудинг с чили и лососем
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный вкус грибов, сладкие кукурузные палочки и острую пикантность чили. Лосось добавляет бархатистую текстуру и богатый аромат, а соус из лимона и чили придаёт яркий вкус. Подходит как для основного приёма пищи, так и для закусок.
Ингредиенты
- 400 г грибов шиитаке
- 100 г кукурузных палочек
- 200 г филе лосося
- 1 чайная ложка молотого чили
- 1 стакан лимонного соуса
- 100 г муки пшеничной
- 2 штуки яйца
- 200 мл молока
- 30 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте грибы шиитаке тонкими ломтиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте кукурузные палочки и обжаривайте 2 минуты.
Шаг 3
Снимите сковороду с огня и введите молотое чили, перемешайте.
Шаг 4
В отдельной посуде взбейте яйца, добавьте муку, молоко и лимонный соус, тщательно смешайте.
Шаг 5
Положите филе лосося на противень, равномерно распределите грибную смесь поверх.
Шаг 6
Залейте блендером подготовленной смесью и поставьте в духовку на 180°C на 30 минут.
Шаг 7
Проверьте готовность, при необходимости увеличьте время выпечки на 5-10 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
