Грибной суп с картофелем и паприкой
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Густой и ароматный суп, сочетающий нежные грибы, мягкий картофель и насыщенный вкус паприки. Идеально подходит для холодных дней, благодаря его теплому и утешительному вкусу. База супа готовится из лука и бульона, а паприка придает блюду характерный оранжевый цвет и слегка острую нотку.
Ингредиенты
- 500 г шампиньонов
- 3 средних картофеля
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. паприки
- 1 л воды
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте измельченный чеснок и паприку, перемешайте 2 минуты.
Шаг 3
Нарежьте шампиньоны пластинками и картофель кубиками, положите в кастрюлю.
Шаг 4
Залейте водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут.
Шаг 5
Перед подачей добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 6
Переложите в тарелки и украсьте свежей петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8
Белки
г
12
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
15 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
4г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
