Грибной суп с курицей и квашеной капустой
Кухня
украинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
украинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот суп объединяет насыщенный грибной вкус, нежное куриное филе и кисло-сладкую квашеную капусту. Традиционные украинские ингредиенты создают гармоничное сочетание, идеальное для зимнего ужина. Суп готовится на свежем курином бульоне с добавлением сливочного масла для мягкости и насыщенности вкуса.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 300 г шампиньонов
- 200 г квашеной капусты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 л куриного бульона
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 столовая ложка муки
- 200 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками. Шампиньоны очистите и нарежьте пластинками.
Шаг 2
Разогрейте сливочное масло в кастрюле, обжарьте лук до прозрачности, добавьте курицу и чеснок, готовьте 5 минут.
Шаг 3
Влейте куриный бульон, добавьте шампиньоны и квашеную капусту. Варите на среднем огне 20 минут.
Шаг 4
Снимите суп с огня, добавьте муку и молоко, перемешайте до однородности. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Дайте супу настояться 10 минут, затем подавайте с хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
250 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
