Грибной суп с ленингберри и луком
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Суп с ленингберри, приготовленный с лесными грибами и луком, сочетает в себе насыщенный вкус и нежную текстуру. Ленингберри добавляют кисло-сладкий оттенок, а лук придаёт бренность. Подавайте с хлебом или салатом.
Ингредиенты
- 500 г шампиньонов
- 2 средних лука
- 300 г картофеля
- 1 л куриного бульона
- 100 г ленингберри
- 2 ст. л. сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте грибы и лук кубиками. Обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанный картофель, перемешайте и залейте куриним бульоном.
Шаг 3
Варите на среднем огне 30 минут, пока картофель не размякнёт.
Шаг 4
Влейте ленингберри, добавьте соль и перец. Варите ещё 10 минут.
Шаг 5
Перед подачей взбейте суп погружным венчиком для однородной текстуры.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
8.5
Белки
г
12
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
12 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
35 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
3.5г
Мононенасыщенные жиры
2.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
