Грибной суп с лососем и картофелем
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
шведская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Грибной суп с лососем и картофелем — это традиционное шведское блюдо, сочетающее в себе нежные грибы, свежую рыбу и мягкий картофель. Это блюдо идеально подходит для холодных дней и подается с хлебом или салатом.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 150 г шампиньонов
- 100 г лосося
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте шампиньоны, нарезанные тонкими ломтиками, и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Посыпьте картофель, нарезанный кубиками, и залейте 1 литром рыбного бульона.
Шаг 4
Поставьте суп на средний огонь и варите 20 минут.
Шаг 5
Добавьте кусочки лосося и варите еще 10 минут.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Перед подачей можно украсить зеленью или ломтиком лимона.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
13г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
