Грибной суп с лососем и картофелем по-норвежски
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот грибной суп с лососем и картофелем сочетает в себе нежный вкус норвежской рыбы, ароматные грибы и мягкий картофель. Подходит для уютного ужина или легкого перекуса. Суп готовится в традиционном стиле с использованием рыбного бульона и свежих овощей.
Ингредиенты
- 500 г лосося
- 2 штуки картофеля
- 1 штука лука
- 1 штука
- 1 л рыбного бульона
- 200 г шампиньонов
- 100 мл сливок
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 штука лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось кубиками, картофель — кружочками, лук — полукольцами, морковь — тонкой соломкой. Морковь обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте лук и шампиньоны, готовьте 5 минут. Влейте рыбный бульон, посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. Поставьте на огонь и варите 20 минут. Влейте сливки, добавьте картофель и варите еще 10 минут. Удалите лавровый лист и подавайте суп горячим.
Шаг 2
Подавайте суп с кусочками лосося и свежей зеленью, если хотите добавьте яркости вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
16
Жиры всего
г
24
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
