Грибной суп с луком и картофелем по-бельгийски
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Традиционный бельгийский грибной суп с хрустящим луком и мягким картофелем. Приготовленный с использованием свежих шампиньонов, лаврового листа и нежного масла, он обладает насыщенным вкусом и утешительной текстурой. Подавайте с хлебом или свежими овощами для полной насыщенности.
Ингредиенты
- 1 луковица
- 300 г грибов
- 500 г картофеля
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 30 г масла
- 1 л воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу тонкими кольцами и обжарьте в масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанные грибы и варите 10 минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 3
Посыпьте лавровым листом, залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 30 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
Добавьте нарезанный картофель и варите ещё 10 минут до готовности.
Шаг 6
Снимите с огня, процедите и подавайте с перцем и солью по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
5.8
Белки
г
12
Жиры всего
г
57.9
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1.8 г
Клетчатка
3.6 г
Натрий
120 мг
Состав жиров
3.6г
Насыщенные жиры
4.8г
Мононенасыщенные жиры
2.4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1400 мг
Кальций
150 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Фолат
50 мкг
