Грибной суп с овощами и рисом по-корейски
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Нежный суп с сочетанием грибов, овощей и риса, приготовленный с использованием корейских специй. Блюдо обладает глубоким ароматом и слегка острым вкусом, идеально подходит для ужина в холодные дни.
Ингредиенты
- 300 г шампиньонов
- 1 средняя морковь
- 1 стебель лука-порея
- 1 чайная ложка кимчи
- 2 стакана воды
- 1 стакан риса
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1/2 чайной ложки порошка имбиря
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, морковь — кружочками, лук-порей — полосками. Кимчи мелко порубите.
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду, добавьте нарезанные овощи, шампиньоны, соевый соус, имбирь и кимчи. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Шаг 3
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Добавьте рис, перемешайте и варите ещё 10 минут, пока он не сварится и не впитает вкус бульона.
Шаг 5
Подсолите и приправьте перцем по вкусу. Перед подачей можно добавьте зелень или кунжут для украшения.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
1.2
Жиры всего
г
48.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1.5 г
Клетчатка
3.5 г
Натрий
670 мг
Состав жиров
0.3г
Насыщенные жиры
0.7г
Мононенасыщенные жиры
0.2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
920 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
0.6 мкг
