Грибной суп с овсяной кашей и лососем
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Гарнир
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Этот суп объединяет норвежские традиции и простые ингредиенты. Овсяная каша, приготовленная с лососем и лесными грибами, создает насыщенный вкус с нотками моря и земли. Сливочный соус и свежая зелень добавляют легкости и аромата.
Ингредиенты
- 200 г овсяной каши
- 150 г филе лосося
- 100 г шампиньонов
- 50 г сливочного масла
- 200 мл молока
- 1 луковица
- 1 стебель зелёного лука
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу кубиками и обжарьте на сливочном масле до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте шампиньоны, нарезанные тонкими ломтиками, и готовьте 5 минут до мягкости.
Шаг 3
Влейте молоко, добавьте овсяную кашу и перемешайте.
Шаг 4
Прикройте крышкой и варите 20 минут, пока каша не станет мягкой.
Шаг 5
Влейте нарезанное филе лосося, доведите до кипения и тушите 5 минут.
Шаг 6
Украсьте зелёным луком, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим с кусочками хлеба или солёной рыбой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
56
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
170 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
240 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
