Грильядо с лососем и кукурузой
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Это блюдо сочетает в себе традиционный перуанский грильядо — хрустящий хлеб с рыбой — с добавлением кукурузы, лайма и ароматных специй. Лосось запекается с лимонным соком и чесноком, а кукуруза придаёт сладковатую нотку и текстуру. Подача с зеленью и соусом делает его ярким и сытным.
Ингредиенты
- 200 г лосося
- 2 штуки белого хлеба
- 100 г кукурузы
- 1 штука лайма
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 столовая ложка уксуса
- 10 г мелко нарезанной петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте хлеб тонкими ломтиками и поджарьте на сковороде до золотистой корочки. Уберите в сторону.
Шаг 2
Натрите лосось лимонным соком, добавьте нарезанный чеснок, соль, перец и уксус. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Положите лосось на поджаренные ломтики хлеба. Посыпьте кукурузой и петрушкой.
Шаг 4
Дополнительно прольйте маслом и украсьте долькой лайма. Подавайте сразу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
62 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
180 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
140 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
