Грюя с яблоками и грецким орехом
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
немецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Грюя — традиционное немецкое блюдо, приготовленное из тонко нарезанного свиного фарша, запеченного в духовке. Добавление яблок и грецких орехов придаёт этому блюду нежный вкус и хрустящую текстуру. Подается с овощами или картофельным пюре, идеально сочетается с белым вином. Рецепт подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г свиного фарша
- 1 лук
- 2 яйца
- 1 батон белого хлеба
- 100 г яблок
- 50 г грецких орехов
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте свиной фарш, перемешайте и готовьте 5 минут, пока он не станет румяным.
Шаг 3
Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и добавьте в сковороду, варите 10 минут, пока яблоки не размякнут.
Шаг 4
В отдельной миске разомните хлеб в пюре, добавьте яйца, соль, перец и орехи, хорошо перемешайте.
Шаг 5
Сформуйте котлеты из полученной смеси, выложите на противень, смазанный маслом.
Шаг 6
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
38
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
118 мг
Натрий
700 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
3 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
